Pour 2 personnes: Pour le poisson: 200 g de filet de poisson (j'ai utilisé du tacaud) une quinzaine de branches de cariandre fraiche 2 cuillères à soupe de boursin cuisine sel et poivre Préchauffer le four à 220°C. Mixer ensemble le boursin et les pluches...

Pour 2 personnes: 200 g de lieu noir 50 g de chorizo 20 g de panure 3 blancs de poireaux 1 œuf 50 g d'échalotes 1 verre de vin blanc 6 cuillères à café de fumé de poisson 1/2 cuillère à café de maïzena beurre huile d'olive Sel poivre Laver et couper en...

Pour 2 bons mangeurs: 300g d'églefin 70g d'allumettes de jambon 1 verre de vin blanc 1 jus de citron 10cl de crème fraiche liquide légère 3 blancs de poireaux huile d'olives sel, poivre Laver les blancs de poireaux. Couper-les en rondelle. Faire chauffer...