Pour 6 personnes: 6 pavés de thon 1 grosse boite de concassé de tomate 3 oignons 1 verre de vin blanc huile d'olive persil sel, poivre Couper le oignons en rondelles et les faire suer dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajouter les tomates. Saler...

Pour 4 personnes: 8 tomates pelées et épépinées 3 échalotes émincées 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 4 gousses d'ail hachées sucre en poudre piment de Cayenne fleur de sel sel, poivre Faire suer les échalotes dans l'huile d'olive. Ajouter les gousses...

Pour 6 bouchées: 6 tomates cerises 2 cuillères à soupe de chèvre frais (petit Billy pour moi) 3 feuilles de basilic 1/2 pointe de piment d'Espelette sel et poivre Couper les tomates en deux et les évider avec une petite cuillère. Mélanger le fromage avec...